Te invitamos a participar en el webinar “La coexistencia de la obesidad y el hambre en América Latina y el Caribe (ALC)”, organizado por el Grupo de Interés Especial en Salud de RUTE-AL, y que se realizará el miércoles 16 de octubre, a las 16:00 hrs.
La sesión será moderada por la analista de comunicación del área de Sostenibilidad y Responsabilidad Social de la red avanzada de Ecuador (CEDIA), Andrea Cáceres, y contará con la participación de expertos y expertas en salud pública y nutrición de nuestra región: el Dr. Luis Bermeo, médico cirujano con especialidad en Salud pública y Nutrición, del Hospital Metropolitano en Quito, Ecuador; la Dra. Raquel Santiago, nutricionista, gastrónoma, doctora en Salud Pública y profesora de la Universidad Federal de Goiás, Brasil; la Mag. Dyana Sepúlveda Caro, nutricionista y experta de RUTE-Chile, y la Prof. Maria Rita Marques de Oliveira, doctora en Ciencias de los Alimentos y profesora asociada del Instituto de Biociencias de la Universidad Estatal de São Paulo (UNESP), Brasil.
Este diálogo interdisciplinario buscará generar estrategias efectivas para enfrentar estos desafíos en la región, considerando las experiencias de diferentes países y proyectos en curso. Se explorarán enfoques integrales y basados en evidencia para mitigar ambos problemas simultáneamente, haciendo énfasis en la importancia de la educación alimentaria, la promoción de hábitos saludables y la implementación de políticas públicas que garanticen acceso equitativo a alimentos nutritivos y sostenibles.
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